Sidesalaatti "Bionda Lentissima a Montare"

Sidesalaatti "Bionda Lentissima a Montare".
Keskimyöhäinen lajike. Kaalipäät ovat pitkänomaisia, soikeita, erittäin suuria: painavat 400-500 grammaa. Lehdet ovat kirkkaan vihreitä, rapeita, hyvän makuisia.
Kasvatetaan kevään ja syksyn satoa varten. Erinomainen ruokavaliotuote vauvanruokaan.

* Tämän kasvin kotimaa on Kosin saari Kreikan saaristosta, joten ei ole sattumaa, että Englannissa sitä kutsutaan "kos-salaattiksi".
Biologisten ominaisuuksien suhteen se on hyvin samanlainen kuin pääsalaatti, mutta eroaa siitä lehtien ja pään muodossa.
Sen lehdet ovat vaaleanvihreästä tummaan, harmaanvihreät, pystyssä, karkeat, jopa 30 cm pitkiä ja jopa 12 cm leveitä, meheviä, rapeita, mehukkaita, pystysuoraan ylöspäin suunnattuja.
Lehdet muodostavat suuria, irtonaisia ​​kaalipäitä, pitkänomaisia ​​soikeita, joskus kaksi kaalipäätä yhdessä ruusukkeessa. Lisäksi kasvi itse käpristää melko heikosti kaalin päätä, ja paremman suorituskyvyn saavuttamiseksi tämä tehdään keinotekoisesti sitomalla lehdet kasvin keskustan yläpuolelle. Näillä kaalinpäillä on poikkeuksellisen korkea maku ja niillä on suuri kysyntä Yhdysvalloissa ja Länsi-Euroopassa.
Ominaisuuksiensa mukaan rooma on samanlainen kuin myöhään kypsyvät pääsalaattilajikkeet, mutta eroaa niistä vaatimattomuudesta, ampumisenkestävyydestä ja pidemmästä säilytysajasta.
Roomalainen salaatti on kylmänkestävä, hyvin maustetut taimet kestävät jopa -3 ° C:n lämpötiloja. Mutta pään muodostumisen aikana kevyimmätkin pakkaset vaikuttavat negatiivisesti kasvien kasvuun.
Roomalainen salaatti on erittäin nirso korkeille valotasoille, vaikka se voi mukautua hyvin pieneen varjoon. Varjostetut paikat eivät sovellu hänelle, koska valon puutteessa kaalin päät muodostuvat pieniksi ja hyvin löysiksi.
Kuten kaikki pääsalaatit, roomalainen salaatti on nirso korkealle maaperän kosteudelle, mutta se ei siedä kastumista, koska pitkäaikaiset sateet johtavat kasvien rappeutumiseen.
Samanaikaisesti maaperän kosteuden puute vaikuttaa negatiivisesti kaalin pään kokoon ja tiheyteen ja voi aiheuttaa kasvien ennenaikaista varsimista. Samaan aikaan lehdet ovat hyvin katkeria eivätkä sovi kaikkien makuun.